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ambiente, Cultura, Salud

Domingo de Fería Agroecológica.

Como cada segundo domingo del mes, el espacio “Cañito Cultural” abre sus puertas para llevar adelante su Feria Familiar Agroecológica.

Este domingo 9 de Junio a partir de las 11 de la mañana y hasta las 18 horas, se llevará adelante una nueva edición de la FERIA FAMILIAR AGROECOLÓGICA en el espacio Cañito Cultural de nuestra ciudad ubicado en la calle Tupac Amarú 71 de barrio El Cañito a metros de la Plaza de las Américas.

La feria tiene como objetivo brindar a los y las consumidores, la posibilidad de llevar a su hogar,  productos saludables para el ambiente y para las personas.

En la feria se podrán encontrar productos como: verduras, harinas, dulzuras, productos de cosmética,  de limpieza del hogar, entre otros.

Además se brindará un taller de “Cocina Saludable” y habrá Música en vivo.

Sobre el Taller

Será dictado por el espacio gastronómico Ambrosía a cargo de: Manuela Tihy

“Ambrosía es un proyecto de gastronomía creativo, experimental e ideado para hacer lo que más me gusta, cocinar y compartir
Clases de cocina, catering, viandas semanales de comida saludable y eventos en general. Todo con mucho cariño” manifestaron desde Ambrosía.

Además agregaron: “Será un taller destinado a indagar sobre alternativas saludables para una alimentación consciente”

Temas:

*Cómo cocinar correctamente cereales y legumbres
* qué son los antinutrientes y en que alimentos se encuentran.
* reemplazo de harinas blancas en preparaciones dulces y saladas.
* reemplazo de azúcar en pasteleria.
* combinación correcta de frutas y vegetales para aprovechar sus nutrientes.
* ideas y alternativas saludables para desayunar rico y fácil.
Degustaremos:
* pan chato de avena fermentada y Sésamo.
* mermelada de fruta de estación y chia sin azúcar.
* galletas de chocolate amargo y coco (sin harina)
* budin de naranja (sin azucar)
* paté de girasol y hierbas frescas
* medallones de legumbres
* mousse de chocolate sin azúcar, sin lácteos y sin derivados de origen animal

El taller será a partir de las 15 horas con entrada a “a la gorra”.

Música en vivo

A partir de las 16:30 se podrá disfrutar de la música en vivo de la mano de Emanuel Orona, presentando su último material “Agreste”.

Sobre Emanuel Orona:

Músico cordobés, integrante de la nueva avanzada de cantautores que copan la escena de la música popular, presenta su segundo disco.

El monte serrano ha sido inspirador para gran cantidad de artistas que encontraron en ese paisaje y ese entorno social una forma diferente de vivir y de desarrollar su arte. En el caso de los músicos, esa elección quedó muchas veces plasmada en sus canciones. En esa línea podría ubicarse Agreste, el segundo disco del cantautor Emanuel Orona.

El álbum de doce temas recorre desde los ritmos folklóricos tradicionales (chacarera, zamba, bailecito, gato) esas imágenes que entregan los ecosistemas de los valles cordobeses y su gente entrañable.

En las canciones de Orona no hay sólo paisajes, sino también personajes, festejos populares y hasta guiños urbanos. Así pasan la zamba Al Negro Jachal con José Luis Aguirre de invitado; la chaya Perdóname Chilecito junto a un seleccionado de riojanos (Ramiro González, Mariano Luque y la característica arenga de Martha Chancalay) y un ocurrente gato a dúo con Marcos Luc titulado El hombre que espera el 600, dedicado “al bondi más lento de Córdoba”.
Esa picardía cordobesa se cuela en varios pasajes del disco, sucesor de su debut solista Otra huella (2010), en el que ya comenzaba a mostrar su propia impronta después de integrar numerosos proyectos como violinista (la orquesta de cuarteto Malatao, uno de los más interesantes), recorrer escenarios de encuentros populares con el Trío Derecho Viejo (junto a Guillermo Ré y Rubén Gill) y hasta una larga excursión europea que le permitió reafirmar su camino musical a su regreso para posicionarse dentro de la nueva camada de compositores cordobeses que pintan lo cotidiano en sonidos y poesía.

En Agreste, Orona es el principal compositor y además interpreta gran parte de los instrumentos (guitarras varias, violín y guitarrón), además de mostrar un crecimiento notable con respecto a su primer disco.

Para escuchar el disco: https://youtu.be/O4slNU5AnPA