Pablo Arana, dueño de la carnicería Paul Mac Carne que abrió hace diez meses, habló en Radio Tortuga 102.7 sobre el fenómeno que se dio tras el saludo que recibió de parte del mismísimo Paul McCartney.
Paul por Pablo, Mac por Marcelo (su segundo nombre) y Carne por ser una carnicería. Si bien Pablo Arana, dueño de la carnicería Paul Mac Carne, cuenta que se inspiró en el cantante de The Beatles para nombrar su comercio, le encontró un sentido íntimo.
De esta manera y luego de que McCartney se enterara del suceso y enviara un saludo por la red social Instagram, el negocio ubicado en Yrigoyen y Alvear, en barrio Parque Virrey saltó a la fama. En una entrevista realizada por Radio Tortuga 102.7, Arana contó sobre el origen del comercio, la publicación que lo lanzó a la fama, su costado solidario y las aspiraciones a futuro. (…) Vino gente de Villa General Belgrano a sacarse fotos y hasta de Buenos Aires. Todos los días están sacándose fotos y pasan a buscar el corte Paul Mac Carne. Han aumentado las ventas. Esperamos que sigan incrementándose.
Tuvieron gran repercusión, incluso a nivel nacional. ¿Cómo lo tomaron?
La verdad es que fue una semana donde explotó todo. Recién ahora caemos. Por ejemplo hay mucho turismo, se sacan una foto al frente del negocio o me llaman para sacarse una foto conmigo. Nunca me imaginé esto.
¿Cómo se les ocurrió el nombre?
Una noche estábamos con mi cuñado, David Clemoveki y buscando y buscando vimos un cd de Paul McCartney y dije “ya sé”. Paul por Pablo, Mac por Marcelo (su cuñado) y Carne por lo que vendemos y le pusimos ese nombre.
¿Cómo te enteraste del saludo de Paul McCartney?
Una prima me llamó por teléfono y me dijo que en Instagram, McCartney había subido una foto del negocio. Primero pensé que era una broma y después me di cuenta. Después me llamaron del diario y de los demás medios.
¿Van a agrandar el local?
Ahora agregaremos verdulería y también un almacén. Es una lucha tener un negocio. Hay que pelearla. Con mi señora, venimos peleándola desde hace rato.
Se habló de una franquicia. ¿Te llamaron para comprártela?
Dios quiera que se dé, hay que esperar. Se encarga una gente de vender todo eso. Ya está el nombre registrado, así que veremos de acá a un tiempo. Varia gente me ha hablado.
¿Habrá modificaciones en la carnicería?
Queremos hacerlo temático, ya nos acercaron hasta cuadros de Paul McCartney. Están muy lindos.
Costado solidario
Luego del reconocimiento nacional, Pablo aprovechó para explotar el costado solidario de las personas y ayudar a una familia de barrio Primero de Mayo a conseguir mejores condiciones de vida para Rodrigo, un niño que padece una discapacidad.
«Rodrigo vivía en el Asentamiento. Vivían en una casa muy precaria al punto que cuando llovía se tenían que meter al baño porque era el único lugar que los podía resguardar. El niño no puede caminar, tiene un problema motriz. Pero ya le conseguimos una silla de ruedas, un andador y a los cuatro días una casa. Ya está viviendo en Córdoba, al lado de la fábrica Renault», manifestó Arana.
¿Cómo conociste a la familia?
Hace siete meses, por mi suegro Daniel. Fuimos a llevarle unas prendas y de ahí conocí la situación. Pensamos que no podía vivir en esas condiciones. Hace rato veníamos pensando en como ayudar y después de todo esto, en cuatro días conseguimos una casa.
Para ayudar a Rodrigo
Para ayudar a la familia Mamondes en el tratamiento de su hijo, Arana informó que hay una cuenta abierta en el Banco de Córdoba. El número de la misma es 1092279321 y el CBU es 01101092/30010922793215. El teléfono de la familia es (03547) 15661438. 
