En el día de mañana a las 13 horas el IGI (Instituto Gastronómico Internacional) presenta una clase magistral abierta en la explanada del Museo de la Estancia con entrada libre y gratuita.
Desde Buenos Aires llegarán el Chef japonés Takehiro Ohno y la pastelera Isabel Vermal, ambos del Canal Gourmet.com, quienes darán una Clase Magistral abierta en Alta Gracia en el marco del Torneo Internacional “Inter IGI 2015 Sabores de las Sierras” organizado por Andrea Andión, directora del IGI.
Estarán presentes Chefs de Argentina y países limítrofes como Paraguay, Bolivia y Chile. Se ofrecerán recetas y el principal protagonista será el tradicional “fernet” como ingrediente de las comidas. Además diferentes platos serán evaluados por el diseño, sabor, creatividad y también limpieza y destreza en técnicas culinarias.
En diálogo con Radio Tortuga 102.7, Andrea Andión comento que “participarán más de cien chefs”. “El jurado evaluará que el alumno haya usado bien las técnicas y que haya trabajado con prolijidad”, comentó la mujer.
CRONOGRAMA DE COMPETENCIA
El torneo comenzará hoy a partir de las 11 horas, donde competirán más de 50 equipos. El sábado por la mañana se dará una visita guiada por Orgánicos de las Sierras. A las 13 horas habrá Clase Magistral en la explanada del Museo del Virrey en Alta Gracia y para finalizar a las 22 horas será la cena culminación del evento y la entrega de premios en el Club Náutico en Villa Carlos Paz.
