En un comunicado de prensa, emitido el 26 de junio, la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (APYME) expresó su preocupación ante «el fenómeno de desabastecimiento de harina de trigo» en todo el país, por los «desmesurados precios del cereal». APYME expresa que esta situación está «fuertemente determinada por la retención especulativa del cereal».
APYME denuncia que, de esta manera, los grandes productores y exportadores, «no están cumpliendo con las cantidades que deben destinarse al mercado interno». Aducen que esta situación se da, «por la existencia de una estructura de producción y comercialización altamente concentrada, ya que según datos del sector de industriales panaderos, sólo un 20% de actores concentrados producen el 80% del trigo en el país».
«Para buscar soluciones de fondo es preciso avanzar en una clara política del Estado que fortalezca a los pequeños y medianos productores, asegure el abastecimiento a pecios adecuados para el consumo de la población y limite el accionar de los grandes formadores de precios», evalúan desde APYME, quienes advierten que «toda vez que las prioridades productivas quedan libradas a la ley de la selva del mercado, los perjudicados son los eslabones más débiles de la cadena, que son las Pymes, los trabajadores y las mayorías que ven mermada su capacidad de consumo y afectados sus derechos básicos, como el de la seguridad alimentaria».
La Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios vincula estas medidas de los grandes productores y exportadores, con «las constantes acciones, vehiculizadas por medios concentrados, corporaciones y sectores de la llamada “oposición” para coartar un papel más activo del Estado en la economía y frenar cualquier aspecto de las políticas públicas que apunte a una real democratización económica, política y social».
Finalmente, «la entidad afirma que, por el contrario, es preciso apuntalar con propuestas de todos los sectores productivos un proyecto que garantice mayores avances y reformas estructurales en el camino hacia el desarrollo inclusivo y soberano que garantice el pan, el trabajo y el progreso para todos los argentinos».
En el siguiente link, la nota original, firmada por el presidente de APYME, Eduardo Fernández, y su secretario, Juan José Sisca: http://www.apyme.org.ar/?p=816
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